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| Excelencia desde el Origen |
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En Cargill Harinas anualmente estudiamos la evolución de la cosecha con el objetivo de seleccionar los mejores trigos y estimar los volúmenes y calidades que se obtendrán en las diferentes zonas del país. En lotes especìficamente seleccionados realizamos el seguimiento de los factores ambientales y tecnológicos que influirán significativamente en dichos aspectos.
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El estudio de las clases de suelo, historia agrícola, variedades utilizadas, balance nutricional, hídrico, térmico y sanitario de los lotes, nos proporcionan el caudal de información necesaria para identificar las mejores regiones trigueras y evaluar la calidad final de los trigos. Nuestros ingenieros y técnicos en colaboración con Cargill y de acuerdo a criterios definidos, realizan en cada cosecha un importante operativo de muestreo y análisis de calificación comercial, fisicoquímico y reológico.
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Los resultados y conclusiones del estudio de evolución de cosecha y mapping confluyen en la optimización del proceso de compra de materia prima. Es asi como en Cargill Harinas obtenemos los mejores trigos para lograr la calidad deseada en los diferentes tipos de harinas y cumplir con las exigencias y necesidades de nuestros clientes en Argentina, Mercosur y el resto del mundo, siguiendo normas ISO 9002 y métodos de aseguramiento de la calidad (HACCP).
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